МАРШРУТ
- День 1: Саарбрюккен — Гранвиль
- День 2: Воскресный рынок в Сент-Мартен-де-Бреаль, Гранвиль
- День 3: Мон-Сен-Мишель
- День 4: Устричный рынок Канкаля
- День 5: Прогулка по океаническому дну
Вы мечтали в детстве пройти по дну океана? Представляли ли вы себе, каково это – оказаться на дне и своими глазами увидеть его обитателей, водоросли, камушки и ракушки? Эти мечты могут стать реальностью. Регион на границе Нормандии и Бретани во Франции славится своими многокилометровыми отливами и приливами. Когда вода уходит на несколько километров, она обнажает океанское дно, давая возможность прогуливаться там, где только что была многометровая глубина.
Представьте себе прогулку по влажному песку, усеянному моллюсками и разноцветными камнями. Дно океана оживает перед вашими глазами, открывая свои секреты. Вы сможете наблюдать за причудливыми формами водорослей, рассматривать раковины и встретите краба, поспешно скрывающегося в водорослях. Прогулка по обнаженному дну океана – это не просто экскурсия, а захватывающее приключение, которое навсегда останется в вашей памяти.
Мы часто приезжаем в Нормандию с друзьями или семьёй, и в этом году нас собралась большая команда. Наши любимые родственники из Канады прилетели к нам, и каждый, без исключения, наслаждался этой поездкой. Собирать ракушки в отлив стало не только традицией, но и настоящим ритуалом. Даже наш племянник был в восторге от этого увлекательного занятия. Это поистине захватывающее приключение, которое требует некоторой подготовки, но всегда приносит море радости и новых впечатлений.
Во время отлива с хорошим коэффициентом здесь (447 Les Dunes, 50290 Bricqueville-sur-Mer, Frankreich) обнажается морское дно на несколько километров. Перепады воды достигают по высоте 2,5-3,5 метров в зависимости от фазы луны. Гуляя между столбами, облепленными мидиями, можно рассматривать морских обитателей, которые не ушли с отливом, и ракушки. Можно увидеть крабов, мелких рыбок и других морских созданий, оставшихся на обнажившемся дне. Это занятие подходит для всех возрастов и приносит массу радости и удивления, позволяя наслаждаться красотой природы и её богатствами. Информационная табличка с различными видами ракушек, которые можно собирать, их описанием и размером, пригодным для сбора, висит при входе на пляж. Эта информация помогает сделать процесс сбора ещё более познавательным.
Выкапывание ракушек требует усилий и специального инструментария. Люди с ведрами и граблями, в сапогах и босиком, копая и собирая обитателей морского дна, создают ощущение огромного сада и множества садовников, этот сад возделывающих. Каждый из них, вооружённый своими инструментами, сосредоточенно работает, погружаясь в процесс поиска сокровищ моря.
Это незабываемое занятие оставляет в памяти тёплые воспоминания и чувство гармонии с природой.
Приятнейшая часть этого сбора — восхитительный ужин. Его приготовление трудоёмко, но окупается с лихвой.
Рецепт моллюсков, собранных на морском берегу
После тщательного промыва в холодной пресной воде, мы аккуратно раскладываем наши собранные ракушки на раскаленную сковороду, чтобы они мгновенно открыли свои створки. Открыв каждую ракушку и промывая ее на всякий случай, мы затем заливаем их предварительно приготовленным соусом и доводим до кипения под крышкой, время от времени встряхивая содержимое, но не допуская закипания.
Соус, призванный подчеркнуть великолепный вкус моллюсков, приготавливается следующим образом: на растительном масле обжариваются репчатый лук, сладкий и острый перец, а также по желанию сельдерей и пара помидоров. Затем добавляются специи: куркума, черный молотый перец, гвоздика, лавровый лист, сладкая молотая паприка, тимьян, розовый перец, соль и сахар. Также добавляются лимонный сок и свежая зелень. Все это заливается бутылкой белого вина, которое мы, возможно, купили на пробу в супермаркете, но которое не понравилось нам в чистом виде. В завершение, добавляются чеснок и ложка сливочного масла, чтобы придать соусу более глубокий вкус. Воспользуйтесь этими ингредиентами и импровизируйте по своему вкусу и желанию.Готовые ракушки можно подавать с пастой или багетом, дополняя блюдо бокалом вина, создавая идеальное сочетание вкусов и ароматов.
Этот ужин становится кульминацией дня, проведённого на побережье. Труд, вложенный в сбор и приготовление ракушек, вознаграждается их изысканным вкусом и атмосферой единения, царящей за столом. Каждая ракушка напоминает о приключении на берегу, о шуме волн и солёном ветре. Такой ужин — это не только вкусная еда, но и праздник, который дарит радость и тёплые воспоминания всем участникам.
Обратный путь Etreta
Хотите испытать новые ощущения и почувствовать себя песчинкой под бесконечным небом цвета Церулеума, на фоне бескрайнего моря цвета бирюзы и алебастровых скал цвета слоновой кости? Тогда вам сюда. Этрета – это живописный уголок на побережье Нормандии, где природа создала настоящий шедевр. Величественные скалы, возвышающиеся над бирюзовыми водами Ла-Манша, создают впечатление, будто они вырезаны из слоновой кости. Здесь вы найдете знаменитые арки и иглы, созданные морем и ветром, которые стали символами этого места.
Прогуляйтесь по белоснежным пляжам, где каждый камушек под ногами напоминает о тысячелетней истории океана. Поднимитесь на вершины скал, чтобы насладиться захватывающими дух видами, открывающимися на бескрайние просторы моря и неба. Каждое мгновение, проведенное здесь, наполняет душу ощущением бесконечности и вечности.
Этрета – это место, где можно забыть о времени и просто наслаждаться красотой окружающего мира. Посидите на краю утеса, вслушиваясь в мелодию волн, разбивающихся о скалы, и почувствуйте, как все заботы уносятся вместе с морским бризом. Это место, где природа показывает всю свою мощь и величие, заставляя вас чувствовать себя частью чего-то грандиозного и непостижимого.
Путешествие по Нормандии — это погружение в мир богатой истории, живописных пейзажей и гастрономических наслаждений. От впечатляющих видов с моста Понт де Норманди до уютных деревушек на пути к Мон-Сен-Мишель, от захватывающих прогулок по рынкам Сент-Мартен-де-Бреаль до расслабляющих вечеров в Гранвиле — каждый момент здесь наполнен чарующей атмосферой и теплотой. Нормандия оставляет в сердце незабываемые впечатления, делая каждое возвращение сюда настоящим праздником, которым мы с радостью хотим поделиться с вами.
